Ausbildung Zert. Ernährungsmentaltrainer/in

Jeder Mensch muss essen, denn es ist ein Grundbedürfnis. Doch warum essen wir, was wir essen? Warum beginnen wir zu essen? Warum beenden wir das Essen? Wie beeinflusst unser mentales Gerüst unser Essverhalten? Täglich treffen wir zahlreiche Essensentscheidungen, doch auf welcher Grundlage? Die Einflussfaktoren auf unser Essverhalten sind mannigfaltig, und wir versuchen, uns in diesem Lebensmittelschlaraffenland zurechtzufinden.

Doch welche Faktoren spielen eine Rolle bei unseren Entscheidungen rund um das Essen? Was brauchen wir, um klügere Essensentscheidungen zu treffen? In diesem Lehrgang werden wir uns mit den Einflussfaktoren auf unser Verhaltensmuster rund um unsere Ernährung beschäftigen.

Strenge Verbote funktionieren nach dem Alles-oder-nichts-Prinzip: „Ich esse nie wieder Süßes“. Die Folge daraus: Der Heißhunger auf das Verbotene wird immer stärker. Ein Fehltritt, wie ein einziges Stück Schokolade, kann zu unkontrolliertem Konsum führen, ganz nach dem Motto: „Ist eh schon egal!“

Vorgänge wie diese sind uns bekannt. Was aber dahintersteckt, nicht. Und genau da setzt dieser Lehrgang an. Wir gehen Fragen wie „Warum greifen wir in bestimmten Situationen zum Essen?“ oder „Warum hören wir eigentlich zu essen auf?“ auf den Grund und legen den Fokus intensiv auf unser Ernährungsverhalten. Denn hinter all dem steckt unser mentales Gerüst.